النظام الغذائي للقرحة - الوصف والمبادئ العامة
في الآونة الأخيرة ، يُعتقد على نطاق واسع أنه يمكن بسهولة علاج قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر بالأدوية التي تدمر بكتريا هيليكوباكتر بيلوري. كما اكتشف العلماء ، هذه الكائنات الحية الدقيقة هي واحدة من الأسباب الرئيسية لانتشار المرض في الجسم. ومع ذلك ، فإن المعدة والجهاز الهضمي لن يتعافيا بهذه السرعة ، لأن التغذية الطبية لم تفقد وظائفها. لا يزال يُنصح المرضى بتطبيق نظام غذائي يعتمد على نظام غذائي لهذه الأمراض ، خاصةً إذا كانت شديدة لمدة طويلة.
في هذه الحالة ، يكون العامل الضار الرئيسي هو حمض الهيدروكلوريك ؛ لذلك ، ينبغي استبعاد المنتجات التي تحفز إنتاج عصير المعدة. يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لتناسق الطعام ، يتم إعطاء الأفضلية للمنتجات التي تم مسحها والتي لا يمكنها إتلاف جدران المعدة. يتم استبعاد الأطباق التي يمكن أن تعمل ميكانيكيا على الغشاء المخاطي تماما ، تبقى فقط الأطعمة المخاطية غير المهيجة والمعالجة بسرعة في القائمة. من الضروري أيضًا تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف ومنتجات الدقيق الخشنة وأنسجة اللحم الخشنة الضامة.
يساعد مجمع الإجراءات العلاجية والنظام الغذائي بسرعة على استعادة وظيفة المعدة. ينصح بتناول الطعام 5-6 مرات يوميًا - ما يسمى بالنظام الغذائي الكسري ، والذي يُعرف بأنه الأكثر فائدة حتى بالنسبة لشخص سليم. يجب تقديم جميع الأطعمة في شكل دافئ قليلاً ، في درجة حرارة الغرفة. الأطعمة الساخنة أو الباردة جدا يمكن أن تضر فقط.
النظام الغذائي للقرحة - ما هي الأطعمة التي يمكن أن تستهلك
بالنسبة لنظام غذائي علاجي ، يتم اختيار المنتجات ذات التأثير الأقل على الإفراز. أسهل طريقة هي طهي الأطباق المناسبة باستخدام الطبخ أو العلاج بالبخار وطحنها في خلاط (أو بطريقة أخرى).
نختار الخبز الأبيض بالأمس ، بسكويت البسكويت والبسكويت الجاف من منتجات الدقيق ، والباقي من الأشياء الجيدة والحلويات سوف ننتظر حتى أوقات أفضل. اللحوم المطبوخة جيدًا ، والأسماك المسلوقة الطازجة ، ومجموعة متنوعة من منتجات الألبان (الحليب والجبن والجبن المنزلية) والبيض المسلوق أو البيض المخفوق. يتم أيضًا إعداد الحبوب (الحنطة السوداء ، الأرز ، دقيق الشوفان ، السميد) كجزء من العصيدة الناعمة السائلة أو الحساء المهروس ، أو حساء الخضار أو الحلويات من الخضروات الجذرية. لا يتم إلغاء الدهون النباتية والحيوانية ؛ تضاف كميات صغيرة من عباد الشمس والزيتون والزبدة إلى العديد من الأطباق.
المشروبات: لا تزال المياه المعدنية والشاي الأسود والأخضر (بالضرورة ليست قوية) ، كومبوت من الفواكه الطازجة أو المجففة ، مرق الورد.
النظام الغذائي للقرحة - التي لا ينبغي أن تستهلك الأطعمة
نستبعد ونحد من المنتجات التي تحفز بشدة على إفراز: المشروبات الكحولية ، الصودا ، خاصة مع استخدام المواد الحافظة والأصباغ والقهوة والشاي القوي. يمكن أن تتسبب الأطباق المقلية والمبهجة والمخللة والمدخنة في تفاقم المرض ، وبالتالي فهي ليست محدودة فحسب ، ولكنها مستبعدة تمامًا. يمكن للأطعمة المعلبة والأطعمة الدهنية أن تؤثر سلبًا على المعدة المريضة. نحن نحد من استخدام الخبز الأسود والأبيض الساخن الطازج والمعجنات الدهنية مع الكريمات والفطائر المقلية. يجب ترك السلطات الصحية المعلنة بالخضار غير المبشور إلى أن تتماثل للشفاء لأنها غنية بالألياف الخام. سيكون عليك أيضًا استبعاد الآيس كريم والدهون ولحم الضأن والشحم والملح والفطر. المشروبات الكحولية ببساطة لا تلاحظ - لا يمكن أن تستهلك حتى الشفاء التام.
النظام الغذائي للقرحة - أمثلة القائمة
إذا لم يشعر المريض بالألم ، فليس هناك غثيان أو تجشؤ ، يتم التعبير عن الأعراض الأخرى للمرض بشكل ضمني ، ثم يمكنك استخدام النظام الغذائي التقريبي التالي لمدة يومين. يمكنك زيادة أو تقليل الأجزاء كما تشعر.
اليوم الأول
لتناول الإفطار ، غلي بيضتين مسلوقتين ، وشريحة من الخبز الأبيض وهلام الفاكهة بالأمس. إفطار إضافي أكثر كثافة ، عصيدة الحنطة السوداء مع الخبز الأبيض ، والشاي الدافئ غير المحلى.
وجبة غداء ووجبة خفيفة بعد الظهر: لأول okroshka ، للمرة الثانية ، نقوم بغلي السمك (100 جرام) مع البطاطا المسلوقة وكومبوت الفاكهة والخبز الأبيض. بعد 2-3 ساعات ، شطيرة مع زبدة و 100 غرام من اللبن ، 1 خوخ.
العشاء: يخنة الخضار أو الملفوف المطهي مع اللحم البقري المسلوق ، سوفليه الفاكهة ، كوب من الحليب ، التين أو غيرها من الفواكه الناعمة.
اليوم الثاني
الإفطار الأول والثاني: بيضان مسلوقان وهلام فواكه وخبز أبيض. بعد ساعتين ، عصيدة الأرز وفطائر اللحم ، وجبة من القهوة مع الحليب.
وجبة غداء ووجبة خفيفة بعد الظهر: حليب الشعيرية أو حساء الحليب والبطاطس المهروسة مع فطيرة البخار والشاي الدافئ الحلو. بعد ساعتين أو ثلاث ساعات ، المشمش المجفف أو المطهو على البخار غارقة في الماء ، شطيرة من الخبز الأبيض مع الزبدة والجبن ، كوب من هلام الفاكهة.
لتناول العشاء ، يتم تقديم عصيدة الأرز مع السمك على البخار والخبز الأبيض. للحلوى والمشمش والحليب.
قائمة لألم شديد أو بعد الجراحة
اليوم الأول
الإفطار الأول والثاني: زبادي وساندويتش بالزبدة والمياه المعدنية.
بعد ساعتين ، بيضان مسلوقان ، عصيدة أرز - "إسكواش" ، هريس فواكه ، حليب دافئ.
الغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر: حساء الدجاج مع الخضار ، المعكرونة المسلوقة ، الحليب. المشمش المجفف المنقوع وعصير التفاح. بعد 2-3 ساعات ، يكون الطبق الثاني في شكل قاطعة بالبخار والبطاطا المهروسة ، ومرق الورد ، والخبز الأبيض والزبيب الطري.
العشاء: البيض المسلوق مع اللحم البقري المسلوق ، سلطة الخضار المفروم من خضار الجذور المسلوقة ، جيلي الفاكهة. قبل الذهاب إلى السرير ، كوب من الحليب الدافئ.
اليوم الثاني
الإفطار الأول والثاني: شطيرة مع الزبدة والمياه المعدنية. بعد ساعتين ، عجة بخار ، سميد ، شاي حلو.
وجبة غداء ووجبة خفيفة بعد الظهر: حساء الخضار مع كرات اللحم البقري والبازلاء الخضراء والبطاطا المغلية في جلدهم والشاي. بعد 2-3 ساعات ، دقيق الشوفان والحليب وشريحة من الخبز.
العشاء: هريس الخضار مع السمك المسلوق (العظم) والبيض المسلوق والحليب والخبز.
حمية للقرحة - نصائح مفيدة والاستعراضات
يمكن أن يؤدي أسلوب الحياة غير السليم إلى إثارة قرحة هضمية في المعدة أو الاثني عشر ، إلى جانب الإجهاد والكحول والسجائر والنظام الغذائي غير السليم. في كثير من الأحيان ، يمكن أن تؤدي الصدمات العقلية أو التوتر العصبي إلى فقدان الشهية ، ويضيع الجوع. انتبه لنفسك إذا كان لديك أقرباء مصابون بقرحة هضمية - وهذا عامل خطر كبير. وإذا كنت تعاني بالفعل من مرض ما ، فأنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي بعد اتباع نظام غذائي.
لعلاج القرحة ، ينصح المعالجون الشعبيون دائمًا بشرب عصير الملفوف لمدة شهر. هذا هو الدواء بأسعار معقولة جدا ، لا تهمله. أيضا علاج رائع هو مشروب العسل: ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الماء المغلي. اشرب عدة مرات في اليوم ، بدلاً من الماء أو الشاي.
التدخين مع قرحة
إذا كنت مدخنًا من ذوي الخبرة ولديك قرحة - حسنًا ، يمكنك التعاطف فقط. سواء أحببتم ذلك أم لا ، فسيتعين عليك الانفصال عن هذا الإدمان ، بغض النظر عن مدى صعوبة القيام به. في هذه الحالة ، من غير المجدي البحث عن أعذار في شكل "أعصاب مهدئة" أو "تشكل أنيقة مع سيجارة" ، يمكن تعذيب الألم إلى حد لا يوجد فيه خيار.
التدخين في معظم الحالات يساهم في المرض ، ويخلق أفضل الظروف لتنميته. أثناء تحفيز الجهاز الهضمي ، يؤثر النيكوتين أيضًا على الجهاز العصبي المركزي ، ومن خلاله ، ابتكار المعدة. يدخل النيكوتين إلى الرئتين من خلال الدخان ، وإلى المعدة من خلال اللعاب ، مما يؤدي إلى التهاب الغشاء المخاطي. القرحة لا يمكن أن تلتئم ، ويزيد الالتهاب. المدخنون منذ زمن طويل هم المرشحون المباشرون لهذا المرض ، فقد وجد أن معدل الوفيات الناجمة عن القرحة الهضمية أعلى 5 مرات ، و 11-13 ٪ من المدخنين الذين حصلوا على خطر قرحة المعدة يعدلون في الورم. يزيد دخان التبغ من إفراز العصارة المخاطية ، ويحدث حرقة في المعدة ، والتي من المحتمل أن يتعرض لها كل مدخن كثيف. يتم تنشيط الكبد لتفريغ المعدة ويتم تحرير كمية كبيرة من الصفراء. المواد السامة جنبا إلى جنب مع الصفراء تخترق الاثني عشر 12 ، تاركة هناك بعض المواد الخطرة غير المعالجة. وبالتالي ، مع قرحة ، هو بطلان التدخين ببساطة.
تعليقات
