لقد كسر خبراء التغذية نمطًا ثابتًا ثابتًا ، حيث اعتبر الخبز والبطاطس لفترة طويلة السعرات الحرارية العالية. اتضح أن أكبر عدد من السعرات الحرارية يوجد في الزيت واللحوم الدسمة والكعك.
يحتوي زيت عباد الشمس (900 كيلو كالوري) ، ولحم الخنزير الدهني ، والزبدة ، والنقانق المدخنة ، والمايونيز ، والشوكولاته ، والمكسرات والمعجنات على أعلى نسبة من السعرات الحرارية.
يجادل المتخصصون بأن الدهون المخفية هي الأكثر خطورة. على سبيل المثال ، تظل الكعكة المغطاة بالكريمة عالية السعرات الحرارية ، حتى إذا قمت بإزالة الطبقة العليا ، المكونة من الكريمة والمكسرات ، منها. على سبيل المثال ، تحتوي كعكة نابليون على 550 سعرة حرارية.
كما يتم التعرف على لحوم البقر والضأن وسجق الطبيب المسلوق والجبن والقشدة الحامضة والجبن الدسم والمعكرونة والعسل والمربى على أنها ذات سعرات حرارية عالية.
عند شراء الجبن في المتجر ، يجب أن تنظر بالتأكيد إلى محتواه الدهني. لذلك ، على سبيل المثال ، جبن بري المحبوب يحتوي على 45 ٪ من الدهون. يمكن تحديد المحتوى من السعرات الحرارية من الجبن حسب المظهر - الأجبان الدهنية دائماً لينة جداً.
وتشمل الأجبان الصلبة عالية السعرات الحرارية كامبارا ومازاريلا وشيدر.
فيما يتعلق بالمحتوى من السعرات الحرارية ، تكون المعكرونة أقل خطورة إذا لم تضف إليها العديد من الصلصات الدهنية ، على سبيل المثال ، "Carbonara".
تحتوي تركيا ولحوم الأرانب والدجاج وبيض الدجاج وخثارة جريئة وسمك الحفش على نسبة من السعرات الحرارية المعتدلة.
يتم التعرف على عدد من منتجات الحليب المخمر على أنها أقل سعرًا حراريًا: الكفير والجبن الريفي قليل الدسم واللبن الزبادي ، وكذلك الأسماك - سمك القد وسمك الزاندر والبايك والهاك. من الجيد للأشخاص الذين يهتمون برقمهم أن يأكلوا التوت (باستثناء التوت البري) والفواكه والخضروات.
الأطعمة غير المغذية هي الاسكواش ، الملفوف ، الخيار ، الفطر ، اللفت ، الخس ، الطماطم ، اليقطين ، الفلفل الحلو.
وبالتالي ، يمكن أن يسمى الطبق الرئيسي لفقدان الوزن الناس سلطة الخضار. على الرغم من حقيقة أن الخضروات تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، إلا أنها لا تساهم في زيادة الوزن بسبب ذلك أنها تحتوي على الكثير من الماء والألياف.
