شريحة البطيخ هي سلطة جميلة ولذيذة بشكل لا يصدق. في الوقت نفسه ، يتم إعداده بسهولة شديدة ، والمنتجات هي أبسط ، يمكنك تغيير المحتوى الداخلي لذوقك. الشيء الرئيسي هو زخرفة الخضروات الطازجة والجبن.
فيما يلي ثلاث وصفات خطوة بخطوة لسلطة سلطة البطيخ مع ملء الأكثر شعبية.
سلطة "شريحة البطيخ" - المبادئ العامة لإعداد
يتم وضع السلطة في طبقات ، وضعت على طبق مسطح ، لطخت مع المايونيز. المكون الرئيسي هو عادة الدجاج المسلوق. يمكن أن يكون فيليه أو أجزاء أخرى. مع الثدي المدخن أو لحم الخنزير ، يمكن أيضًا تحضير شريحة ، وسوف تتحول إلى طعم مثير جدًا للاهتمام.
ماذا يمكن أن تدرج في "شريحة البطيخ":
• البيض ؛
• الجبن
• الفطر.
• الجزر الكوري.
قد يختلف المحتوى الداخلي. ولكن دائمًا ما يتم وضع الطماطم والخيار على القمة ، والتي لا تعطي فقط الطعم ، ولكن أيضًا تقليد قشرة اللب والبطيخ. لمزيد من الواقعية ، توضع الزيتون على الطماطم ، تذكرنا البذور السوداء. يمكن تقديم السلطة على الفور ، لكن من الأفضل تركها تنقع قليلاً. لا ينصح بتخزين شريحة البطيخ في الثلاجة لفترة طويلة ، حيث تفقد الخضروات الطازجة مظهرها بمرور الوقت.
سلطة "شريحة البطيخ": وصفة خطوة مع الدجاج
البديل من سلطة جميلة جداً وغير عادية ببساطة. انها لذيذة جدا ، الأصلي ، أعدت من المنتجات البسيطة. وصفة خطوة بخطوة لسلطة البطيخ شريحة يستخدم فيليه الدجاج العادية. إذا كان هناك بالفعل منتج مسلوق ، فيمكن استخدامه بأمان.
المكونات
• 400 غ من الدجاج ؛
• 1 خيار كبير (طازج) ؛
• 2-3 طماطم ؛
• 3 بيضات مسلوقة ؛
• المايونيز والتوابل ؛
• بعض الزيتون ؛
• 140 جرام من الجبن.
إعداد
1. شطف شرائح ، وضعت في مقلاة ، صب الماء. لا تحتاج إلى إضافة الكثير من السوائل ، دعه بالكاد يغطي الدجاج. نضع على الموقد. لتحسين الطعم ، يمكنك إضافة عدد قليل من التوابل: البازلاء من الفلفل والفلفل الأحمر والأعشاب أو قطع البصل. بعد غليها فيليه ، تغلي لمدة 20-25 دقيقة ، لم تعد هناك حاجة ، وإلا فإن اللحوم البيضاء سوف تصبح جافة وقاسية.
2. خذ الدجاج من المرق ، بارد ، مقطعة إلى قطع ، يمكنك صنع القش الصغيرة أو مكعبات ، وتمزيق الألياف بيديك. نحن نختار أي خيار مناسب ، ولكن نفعل ذلك بدقة ، وبالتالي فإن السلطة مشبعة بشكل أفضل وستكون أكثر ملاءمة للتجميع ، ثم اختر من الطبق.
3. ضع الدجاج المسلوق على طبق مسطح كالطبقة الأولى. نصنع شكل الفص ، أي الهلال. يمكنك الفلفل. من الأعلى ، دهن هذه الطبقة بالمايونيز ، اترك الدجاج ينقع لفترة من الوقت.
4. صر الخيار بخشونة ، مع رش الملح وتوضع جانبا. دعهم يطلقون عصير في الوقت الحالي. بعد ذلك سوف تحتاج إلى إزالته حتى لا تقطر السلطة على طبق.
5. قشر البيض المسلوق ، وافركه على مبشرة خشنة ، أضيفي قليلاً ، ثم قلّبيها وانتشرت في أعلى شريحة الدجاج ، مع الاستمرار في تكوين شريحة بطيخ جميلة. كما نقوم بتشحيم البيض مع المايونيز أو رسم شبكة جيدة ، ولكن لا تحتاج إلى إضافة الكثير من الصلصة. السلس الجزء الخلفي من الملعقة.
6. فرك الجبن الصلب مع رقائق صغيرة. أولاً ، نضع طبقة متساوية ، ثم نقوم بتكوين بكرة صغيرة مرتفعة على جانب القشرة لإعطاء السلطة شكل الفصيص ولإعطاء طبقة بيضاء ، تقع تحت القشرة الخضراء للبطيخ.
7. قطع الطماطم أولا إلى شرائح. نزيل جميع البذور والسائل ، وسيتم استخدام الأجزاء اللحمية فقط في هذه السلطة. قم بقصها مع الجلد إلى قطع صغيرة ، وانشر لب البطيخ ، واستمر في تكوين شريحة.
8. الضغط على الخيار ، على الجانب الآخر من لفة الجبن وضع قشرة البطيخ. اضغط برفق بيديك حتى لا تكون الرقائق ملحوظة.
9. هناك حاجة للزيتون للزينة. قطع بالطول إلى أربعة أو ستة أجزاء ، بحيث يبدو مثل البذور. نضع لب أحمر من البطيخ مصنوعة من الطماطم المفرومة.
10. دع شريحة نقع لمدة 30-40 دقيقة. من غير المرغوب فيه الاحتفاظ بسلطة الخضار لفترة طويلة ، لأن الجزء العلوي من الخيار والطماطم سيفقد مظهره الجذاب.
سلطة "شريحة البطيخ": وصفة خطوة بخطوة مع الفطر المقلي
يمكن طهي هذا الخيار مع الفطر المخلل ، كما تريد. في أي حال ، لذيذ جدا. في هذه الوصفة خطوة بخطوة سلطة "شريحة البطيخ" نستخدم الفطر بسيطة.
المكونات
• 200 غرام من فطر البط.
• رأس بصل واحد ؛
• 150 غرام من الدجاج المسلوق ؛
• 2 طماطم ؛
• 150 غرام من الجبن الصلب ؛
• 1 خيار ؛
• 5-7 فروع الشبت.
• 180-200 جم من المايونيز ؛
• زيت التوابل والزيتون للزينة.
إعداد
1. صب بضعة ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة ، لا تحتاج إلى إضافة الكثير ، حتى لا تتحول السلطة إلى دهني. أيضا ، لا تستخدم الزبدة ، فمن الأفضل أن تأخذ الزيتون النباتي أو عباد الشمس.
2. شطف الفطر ، جافة ومقطعة إلى قطع صغيرة. يُوضع الزيت الدافئ ، يُطهى حتى يزيل كل الرطوبة الزائدة من الفطريات.
3. يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ورقيقة ، ويُسكب الفطر ويُحضر بالكامل. الموسم مع التوابل.
4. انقل الحشوة من المقلاة إلى الوعاء ، واتركها تبرد.
5. ناعما نقطع أو نصفي الخيار ، نتبل بالملح. اترك لتحرير السوائل الزائدة.
6. قطع فيليه الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة. يمكن وضعه في طبقة منفصلة ، لكنه يتضح بشكل أفضل عند خلطه مع فطر البقري المقلي. لذلك ، نجمعها ، ونضيف على الفور القليل من المايونيز ، بحيث يكون كل شيء مشبعًا جيدًا ويحرك.
7. ننشر سلطة الفطر مع الدجاج على طبق مسطح أو على طبق ، لتشكيل شريحة البطيخ.
8. صر الجبنة ، ورش الطبقة الأولى والشحوم طفيفة أيضا مع المايونيز. من المخلفات ، نضع أسطوانة أنيقة على طول القشرة ، أي على طول الحافة السميكة لشريحة البطيخ.
9. قطع الطماطم ، وإزالة كل الزائدة ، واستخدام فقط القشور مع الجلد. قم بتقطيعها إلى مكعبات أنيقة ، ثم قم بتوزيعها على جانب واحد من الجبنة ، وقم بضبط الطبقة بيديك ، وشكل الحافة الأنيقة لب لب البطيخ.
10. الضغط على الخيار ، ووضع في وعاء. يقطع الشبت جيدا ويضاف إليه. يمكنك استخدام البقدونس للسلطة ، وسوف يتحول أيضًا إلى لذيذ. تحريك ، ثم وضع على الجانب الآخر من شريحة البطيخ ، تصور قشرة خضراء.
11. تزيين شريحة من البطيخ مع بذور مقطوعة من الزيتون. نضع شريحة البطيخ مع الفطر في الثلاجة ، والسماح للسلطة نقع قليلا.
سلطة البطيخ: وصفة خطوة بخطوة مع الجزر الكوري
واحد من أكثر الخيارات سلطة لذيذ. يمكنك طهيها بطعم حار ، ولكن هذا ليس للجميع. توضح الوصفة خطوة بخطوة لسلطة Watermelon Slice وزن الجزرة الكورية الجاهزة ، والتي يمكنك شراؤها أو صنعها في المنزل.
المكونات
• 380 غرام من الدجاج ؛
• 220 غرام من الجزر الكوري ؛
1-2 طماطم
• 3 بيضات ؛
• خيار كبير.
• 180 غرام من المايونيز ؛
• التوابل ؛
• 120 غرام من الجبن ؛
• 4-5 زيتون.
إعداد
1. ضع فيليه الدجاج في قدر. إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت للغليان ، فيمكنك مسبقًا تقطيع عدة أجزاء. تغلي في الاستعداد الكامل ، بارد جيدا.
2. يوضع بيض الدجاج في قدر ، ويُغلى المزيج حتى ينضج بشدة. صب بالماء البارد ، بارد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو صر.
3. صر خيار كبير ، واتركه مع الملح ، واتركه لتحرر العصير لمدة خمس عشرة دقيقة.
4. الضغط الجزر الكورية من ماء مالح الزائدة. ضعها على السبورة ، مقطعة إلى قطع حتى لا تكون الشرائط طويلة جدًا. نحن تنهار حول سنتيمتر. إذا لم يتم ذلك ، عند تطبيق السلطة على الطبق ، ستمتد الطبقات لقش طويل ، وسيعاني مظهر السلطة ، وسيكون من غير المناسب تناولها.
5. تحضير الطماطم على الفور. النرد اللب ، وإزالة البذور مع السائل.
6. يمكن أيضًا وضع الجبن على الفور حتى لا يشتت انتباهك أي شيء أثناء تجميع شريحة بطيخ.
7. شرائح دجاج مبردة مقطعة إلى قطع صغيرة أو مجرد دموع ، مصنفة إلى ألياف.
8. خذ طبق كبير ، وضع عليه طبقة هلال من فيليه الدجاج.
9. يُتبل المزيج على المزيج مع الفلفل والشحوم مع المايونيز ، ثم مدّ الصلصة بعناية بملعقة ، وتُقطّع قطعًا فيليه لجعل شريحة ناعمة.
10. في الجزء العلوي من فيليه مدهون ، وضعت بعناية طبقة من الجزر الكورية المعدة. يمكن لعشاق الأطباق الحارة تذوقه مع الفلفل الأحمر. هذه الصودا لا تحتاج إلى تزييتها.
11. الآن ضع البيض المسلوق ، المبشور أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يجب على الفور الضغط على طبقة الجزرة ، فقط بعد ذلك الشحم مع المايونيز. خلاف ذلك ، فإن القطع تصل إلى ملعقة.
12. ضعي لفائف الجبن على طول الجزء الخارجي لشريحة البطيخ ، ورشي طبقة البيض مع الباقي ، ولكن قليلاً.
13. ضع لب البطيخ من الطماطم الطازجة المحضرة.
14. نقوم بصنع قشرة خضراء على شريحة من نشارة الخيار المحشورة ، يمكنك إضافة القليل من البقدونس أو الشبت.
15. تزيين السلطة مع الزيتون المفروم ، وتقليد البذور وانت القيام به!
سلطة "البطيخ شريحة" - نصائح مفيدة والحيل
• شريحة البطيخ هي سلطة يمكن أن تكون منخفضة السعرات الحرارية وصحية. للقيام بذلك ، بدلاً من المايونيز ، ما عليك سوى إضافة القشدة الحامضة. للتذوق ، يمكنك توابلها مع الخردل والتوابل.
• بدلاً من الزيتون ، يمكن استخدام العنب الأسود لمحاكاة بذور البطيخ. بالمناسبة ، في بعض الأحيان يتم تحضير شريحة ذات عنب أخضر ، يتم وضعها بدلاً من الخيار.
• لتليين الطبقات بشكل رقيق ومتناسق مع المايونيز ، يمكنك عمل شبكة. للقيام بذلك ، يتم ثقب الحزمة ، يتم ضغط الصلصة في تيار رفيع.
• لامتصاص الطبقة السفلية من فيليه الدجاج ، يمكن خلط الطائر مع المايونيز والتوابل في وعاء ، ثم ينتشر على طبق.
