فطر مخلل هو منتج ممتاز يمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة وكجزء من الأطباق الباردة والساخنة الأخرى. بالنسبة للسلطة أو الشواء ، حيث تحتاج الوصفة إلى فطر مخلل ، فإننا نشتري عادةً جرة من الفطر المُجهز ، ومع ذلك ، في مثل هذه الأطعمة المعلبة ، يحتوي ماء مالح ، كقاعدة عامة ، على الكثير من الخل ، حيث يتم فقدان طعم الفطر.
نحن نقدم لطهي فطر المخلل أنفسنا. هذا الطبق سريع الطهي: في المجموع ، لن تحتاج إلى أكثر من نصف ساعة. البقري - فطر يزرع في المزارع ولا يحتاج إلى علاج حراري طويل الأجل ، مثل أقارب الغابة.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تقوم بتتبيلها بنفسك ، فيمكنك ضبط كمية الخل ، بالإضافة إلى التوابل في محلول ملحي ، حيث نملأ الفطر ، وفي المستقبل نأتي بالوصفة إلى الكمال. في كلمة ، حاول ولن تشعر بخيبة أمل.
المكونات:
شامبين - 300 غرام ؛
الخل الجدول - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
ماء - 50 مل ؛
الزيوت النباتية - 50 مل ؛
ورقة الغار - 2-3 قطع ؛
بازلاء الفلفل الأسود - 10 قطع ؛
الوصفة:
بادئ ذي بدء ، غسل الفطر تحت الماء الجاري. إذا كانت هناك أماكن قذرة للغاية ، فركها ناعمة بجانب جانب إسفنجة المطبخ. يجب أن أقول أنه من أجل التخليل فمن الأفضل تناول الفطر الصغير. إذا لم تتمكن من العثور على مثل هذا ، فقم بقص الشمبانيا المتوسطة الحجم إلى النصف والكبيرة - إلى أربعة أجزاء.
اطبخي المحلول الملحي: ضع الماء والزيت النباتي والملح والفلفل على النار ، وعندما يغلي ماء مالح ، قم بإسقاط lavrushka والبازلاء والخل. إذا كنت تحب الثوم ، وقطع 1 القرنفل.
وضعت الفطر النقي في الماء المالح الغليان.
تغلي الفطر في ماء مالح لمدة 5-7 دقائق. بارد وإزالتها من محلول ملحي.
يمكن على الفور تقديم المخللات المخللة أو استخدامها في الأطباق الباردة أو الساخنة التي تختارها. يمكن ملؤها أيضًا بالماء الذي تم تحضيره وتبريده.
الفطر لحظة مخلل جاهزة! ساعد نفسك وتمتع بالضيوف!
وقت الطهي - 30 دقيقة
حصص لكل حاوية - 2
لكل 100 غرام
السناجب - 1.34
الدهون - 5.51
الكربوهيدرات - 1.21
سعر حراري - 60.83
