محصول الجذر الأكثر أهمية ومفيدة في فصل الشتاء هو بلا شك الفجل!
عندما لا يزال فجل الربيع العصير بعيدًا ، ويحتاج الجسم بالفعل إلى طاقة إضافية من فيتامين الطاقة ، فإن هذا المحصول الجذري سوف يساعدك! إنه ينظف تماما دم لويحات الكوليسترول ويخففها ، ويساعد على تجنب انسداد الأوعية الدموية.
بالمناسبة ، في ظل ظروف التكلفة العالية الثابتة وارتفاع الأسعار ، تظل تكلفتها ثابتة ولا تكاد تتجاوز سعر رغيف الخبز في الحجم! لذلك ، يمكن أن يسمى الفجل بحق أكثر المنتجات المضادة للأزمة لإعداد السلطات اللذيذة.
علاوة على ذلك ، هناك العديد من الوصفات الرائعة لهذه السلطات ، لذلك حتى أكثر أنواع الذواقة سيجد واحدًا منهم سيحبه. حسنًا ، سننظر في الوصفة الكلاسيكية لصنع الفجل العصير والصحي!
خذ المكونات التالية لمدة 4 حصص من السلطة:
- فجل كبير واحد من الأصناف السوداء أو الخضراء ؛
- 1-2 تفاح أخضر ؛
- مجموعة من الشبت أو البقدونس ؛
- قرصان من الملح ؛
- 20 مل من الزيت النباتي.
عند اختيار الفجل في السوق ، حاول أن تنظر عن كثب في المحاصيل الجذرية الكثيفة التي لم تكتسب بعد النعومة والخمول. إذا كانت الدرنات ناعمة ، فسيتم تخزين مثل هذا الفجل بشكل غير صحيح بعد الحصاد الموسمي. يمكنك حتى رائحة أماكن قطع الدرنات - يجب أن تشم رائحة المرارة والانتعاش.
فقط قشر مثل هذا الفجل بسكين أو مقشرة وشطفه في الماء.
ثم صر أو طحن في معالج الطعام.
يعتبر الفجل نفسه منتجًا ممتازًا للتطهير للمعدة ، لذا فإن السلطة منه مثالية لأولئك الذين سيفقدون الوزن أو يطهرون أجسامهم. السلبي الوحيد لهذه الوصفة هو زيادة نشاط المعدة ، لذلك من الأفضل طهيها لتناول العشاء ، وعدم زيارة أي مكان.
بعد الفجل ، اقطع الخضر التي اخترتها أو اشتريتها ، على سبيل المثال - الخضر الشبت.
قم بقصه قدر الإمكان وأضف الفجل المبشور. الملح كل شيء وموسم مع الزيت النباتي. إذا كان لديك زيت زيتون أو زيت عباد الشمس الخام - قم بإضافته وستصبح السلطة أكثر صحة. هذا الخيار كلاسيكي ، ولكن يمكنك تنويع مثل هذه السلطة حسب ذوقك ، مع إضافة جميع أنواع المكونات التي تناسب التكوين. خذ التفاح ، على سبيل المثال!
أضف تفاحًا من الأصناف الخضراء إلى سلطة الفجل - سوف يعطيه نعومة الضوء اللازمة وقليلًا من الحلاوة. قشر التفاح وصر أيضًا على مبشرة خشنة على صناديق البذور.
ضجة مع الفجل المبشور والأعشاب ، تتبل السلطة بالزيت والملح.
ضعي السلطة في أوعية أو سلطانية وزينها بأوراق خضراء. يقدم الطبق المعد للغداء أو العشاء مع وجبات اللحوم الخفيفة الساخنة.
شهية طيبة!
تكلفة الغذاء
بتكلفة 4 حصص من السلطة ، سندفع:
- 1 فجل - 7 روبل ؛
- مجموعة من المساحات الخضراء - 7 روبل ؛
- الزيت والملح - 5 روبل.
المجموع: 19 روبل.
وإذا قمنا أيضًا بتضمين تفاحة في تركيبتها ، فإننا نضيف 6 روبل ونحصل على سلطة صحية ولذيذة مقابل 25 روبل. من غير المحتمل أنه في أي مطعم يمكنك طلب 4 حصص من طبق لذيذ لهذا النوع من المال ، لذلك طهي الوصفات التي نقدمها في المنزل وحفظها على راحتك!
