إن بساطة عملية الطهي والطعم الرائع لمثل هذا الطبق ، مثل السلطة مع النقانق والجبن ، ستمكّن أي ربة منزل من التعبير عن نفسها ، وخيالها ، وتذوقها ، وتجربتها مع إنشاء العديد من الأطباق الشهية ، روائع الطهي الحقيقية.
المبادئ العامة لسلطة الطهي مع السجق والجبن
لإنشاء أطباق مثل سلطة مع النقانق والجبن ، فمن المستحسن أن تعرف وتأخذ في الاعتبار أيضا المبادئ العامة للطهي:
• المكون الرئيسي للسلطة الموصوفة - النقانق لجميع ربات البيوت تقريبًا هو منتج بأسعار معقولة يمكن أن يحل محل أي نوع من اللحوم بكل سهولة ؛
• يمكن اختيار النقانق لمثل هذه السلطة: مغلي ، مدخن ، مدخن ، هنا سيعتمد كل شيء على تفضيلات الطاهي نفسه والوفد المرافق له ؛
• عند إضافة عنصر مثل النقانق إلى السلطة ، فإن أي ربة منزل توفر الكثير من الوقت ، مما يثبت مرة أخرى أنه لا غنى عن هذا المكون.
• يمكن أيضًا استخدام الجبن الموجود في السلطة تقريبًا ، والأهم من ذلك ، أن هذا المنتج عالي الجودة وطازج.
وصفة 1. سلطة مع السجق والجبن (مليئة الفاصوليا المعلبة)
المكونات:
• النقانق المسلوقة (أي) - 250 غرام.
• الفاصوليا (المعلبة في صلصة الطماطم) - 250 غرام.
• السلوجوني المدخن - 200 غرام.
• جبنة مدخنة "ضفيرة" - 200 غرام.
• الخيار (الخضروات المعلبة) - 150 غرام.
• فلفل بلغاري (أحمر) - قطعتان.
• البصل - 2 قطعة.
• الخضر (الموسمية) - 2 عناقيد.
• النفط - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• المايونيز (لذيذ) - حسب تفضيلات الذوق.
• الملح والفلفل الأسود (الأرض) وغيرها من التوابل - إلى الهواة.
طريقة التحضير:
يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. الجمع بين جزء من ماء مالح من العلبة مع gherkins بالماء المغلي ويسكب البصل مع هذا السائل. بعد 15 دقيقة ، قم بتصريف السائل وغسل البصل جيدًا بالماء وجففه بمنشفة.
اقطع النقانق المسلوقة إلى شرائح رقيقة ، ثم اقليها بالزيت الساخن حتى يتم الحصول على قشرة ذهبية. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ضع السجق على منشفة ورقية (مطوية عدة مرات) لتصريف الزيت واتركه ليبرد.
ضع الفاصوليا المعلبة في كوب منفصل عن الجرة. والجبن المحصود من نوعين لتفكيكه إلى أجزاء ليفية ، سمك صغير.
وضع غيركينز في مصفاة ، وشطفها تحت الماء ، وجففها بمنشفة ومقطعة إلى شرائح بنفس نسبة الجبن. فلفل الجرس المغسول ، مقطّعة إلى النصف وإزالة اللب ، مقطعة إلى شرائح ضيقة.
ضعي مكونات السلطة المحضرة بهذه الطريقة في وعاء عميق ، أضيفي الملح والفلفل والبهارات حسب الذوق ، واخلطيها مع المايونيز واخلطيها. ضع السلطة في مكان بارد أو في الثلاجة لمزيد من التسريب لمدة نصف ساعة.
تزيين مثل طبق يمكن أن يكون ، مع أوراق البقدونس والخيار شرائح جميلة ، ويرش الأوسط مع الجبن والخضار.
وصفة 2. سلطة مع السجق والجبن (مملوءة بالبيض والثوم)
المكونات:
• السجق (المدخن) - 400 غرام.
• جبنة (صلبة) - 250 غرام.
• البيض (المطبوخ والمفروم) - 200 غرام.
• الثوم - 3 أسنان.
• الشبت - 2 عناقيد.
• البقدونس - 1 حفنة.
• باسل - أحد الهواة.
• المايونيز.
• ملح ، فلفل أسود مطحون - على المروحة.
طريقة التحضير:
يجب تقطيع السجق إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن في وعاء منفصل باستخدام مبشرة متوسطة. الخضر ، قبل غسلها وتجفيفها ، وختم ناعما بسكين. وتقطيع الثوم أو عصره باستخدام أداة مطبخ خاصة.
قشر البيض المسلوق ، وضعه جانبًا واتركه لتزيين السلطة وصر الآخرين.
مهم! يجب أن توضع السلطة في أطباق مُعدة مسبقًا ، كل منها مدهون بسمك من المايونيز.
1. تأخذ ثلث النقانق المدخنة ومقطعة إلى مكعبات ، والتي وضعت بعد ذلك على الجزء السفلي من السفينة.
2. على رأس السجق يتم رشها بالشبت.
3. شغل الشبت أعلى مع نصف الجبن المبشور.
4. يتم رش الجبن فوق السجق المفروم الذي يتم تركه بعد ملء الطبقة الأولى.
5. نقانق مغطاة بالبقدونس.
6. فوق البقدونس ينتشر نصف البيض المبشور.
7. الثوم يختنق البيض.
8. الطبقة التالية هي بقايا السجق المفروم.
9. والنقانق مغطاة بالجزء الثاني من الشبت.
10. تقطع البيض المتبقي.
11. وكلها تغلق في الأعلى مع الجبن المبشور.
قبل التقديم ، يمكنك تزيينها مع شرائح البيض وأوراق الريحان. وتمسك أيضًا لفترة قصيرة في الثلاجة ، حتى يمكن للسلطة المطبوخة أن تتسرب.
وصفة 3. سلطة مع السجق والجبن (مليئة الذرة والطماطم)
المكونات:
• النقانق - 250 غرام.
• فلفل (أخضر) - قطعتان.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم (كبير) - 3 قطع.
• الثوم -3 الشق.
• الذرة (على شكل أطعمة معلبة) - بنك واحد.
• جبنة (حار) - 250 غرام.
• الخل (نوع التفاح) - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
• النفط - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
• باسل ، مردقوش - أحد الهواة.
• ملح ، فلفل (أحمر مطحون) - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
يجب سكب الذرة على غربال ، لفصل كامل للعصير. اسكب الماء المغلي على البندورة ثم اخفضها في ماء بارد لفصل الجلد بشكل أفضل. بعد إزالة الجلد ، قم بتقطيعها إلى نصفين وإزالة البذور. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات.
انزع النوى والبذور من الفلفل المغسول ، مقطعة إلى شرائح ضيقة. تقشر البصل وتقطع بشكل ناعم. النقانق النقانق في دوائر صغيرة.
في الخل ، وضع الملح والفلفل والثوم ، تحتاج إلى إضافة الزبدة والفوز.
محضرة الذرة والبصل والفلفل والطماطم والسجق في وعاء خاص للسلطة. يُضاف الجبن والريحان والمردقوش والصلصة الناتجة إلى هذه المكونات. امزج كل شيء جيدًا واترك سلطة الشراب قليلاً.
وصفة 4. سلطة السجق والجبن (مليئة بالبطاطس والزيتون)
المكونات:
• البطاطا - 250 غرام.
• البيض - 4 قطع.
• النقانق (يفضل نوع مدخن) - 200 غرام.
• جبنة - 100 غرام.
• زيتون - 150 جم
• الخيار (الطازج) - 100 غرام.
• المايونيز - 250 غرام.
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح ، فلفل - على المروحة.
طريقة التحضير:
بارد وقشر البطاطا المطبوخة في الزي الرسمي. كما يتيح البيض المسلوق الفرصة لتهدأ ، ثم لتنظيفها. كل هذه المكونات مقطعة إلى مكعبات وتوضع في وعاء نظيف. نقطع السجق إلى شرائح ، نضيفه إلى البطاطا والبيض ، ونضع شرائح الخيار في نفس المكان.
من علب الزيتون المعلب يجب استنزافها. أضف الزيتون إلى الكتلة الكلية للمكونات. بشكل منفصل ، يوصى بخلط عصير الليمون والمايونيز ، وملء السلطة بالصلصة الناتجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى جمع شريحة السلطة الناتجة وتزيينها على الجبن المبشور.
وصفة 5. سلطة السجق والجبن (مليئة المعكرونة)
المكونات:
• النقانق (سلامي) -150 جم.
• جبنة - 150 غرام.
• معكرونة (في شكل أقواس) - 250 غرام.
• خيار 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم (معلبة) - قطعتان.
• حديقة لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب تفضيلات الذوق.
الحشوة:
• النفط (المكرر) - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• سكر - 1 ملعقة شاي
• الخردل - حسب الذوق.
• الشبت ، المفروم ناعما - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
لتصنيع الملابس ، تحتاج إلى سكب عصير الليمون والخل والسكر والخردل والشبت المفروم في الزيت النباتي.
مهم! في المعكرونة المطبوخة على ماء مملح قليلاً ، من الضروري إضافة زيت مكرر ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
مقطعة على شكل مكعبات جبنة وطماطم وبصل - نصف حلقات ، حلقات سلامي ، وخيار - في مكعبات متوسطة الحجم ، توضع في وعاء لمزيج السلطة وتُسكب الصلصة.
وصفة 6. سلطة مع النقانق والجبن (مليئة كالاماري والبيض السمان)
المكونات:
• النقانق (نوع المدخن) - 50 غرام.
• جبنة - 50 جم
• الحبار - 2 جثث.
• البيض (مسلوق ، السمان) - عشرة.
• فطر (فطر) - 5 قطع.
• الأرز - 50 غرام.
• حديقة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• مزيج هاواي - 100 غرام.
• صلصة أيولي - 150 غرام.
طريقة التحضير:
حبار الجري المسلوق ، السجق والجبن ينهاران في مكعبات صغيرة. بصل الحديقة يقطع مكعبات. قطع الفطر في لوحات ويقلى.
مهم! من أجل إزالة مرارة البصل ونفاذه ، يجب أن يكون المملح ورشها بعصير الليمون مع غسل اليدين جيدا.
قطع الفطر في لوحات ويقلى. بيض السمان ختم. مزيج جميع المكونات.
غلي الأرز في مرق الخضار حتى ينضج نصف. يُخلط الأرز مع مزيج هاواي ويطهى في المقلاة مع المرق نفسه حتى يصبح جاهزًا. أضف الخليط إلى مكونات أخرى مُعدة مسبقًا ومختلطة.
وصفة 7. سلطة مع النقانق والجبن (مليئة الزبادي والقشدة الحامضة)
المكونات:
• جبنة - 150 غرام.
• النقانق (مسلوقة) - 150 غرام.
• البيض (مسلوق) - 4 قطع.
• البطاطا (مسلوقة) - 200 غرام.
• الخيار (المعلبة) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• طماطم (كثيفة) - 6 قطع.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر (أي ذوق) - 1 حفنة.
• التوابل - أحد الهواة.
مكونات الصلصة:
• زبادي (كريمي) - 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
البطاطا المطبوخة في الزي الرسمي لتبرد وقشر.
يجب تقطيع البطاطا والنقانق والجبن إلى مكعبات - 1-2 سم ، ويجب تقطيع الخيار المقطّع بالطول إلى نصفين إلى شرائح.
مع الطماطم ، تحتاج إلى إزالة القشرة (بعد أن تغمرها بالماء المغلي) وتقطيعها إلى ثمانية فصوص ، أثناء إزالة الجذع. يجب تنظيف البيض المسلوق وتقطيعه إلى 8 أسهم. بشكل منفصل ، تنظيف الجزرة ، وفرك على مبشرة. يجب أن يكون البصل المفروم قش ، والخضار ناعما.
للحصول على الصلصة التي تحتاجها: امزجي الزبادي والقشدة الحامضة وعصير الليمون وتتبل بالكثير من الملح والسكر والفلفل.
تخلط جميع المكونات المطبوخة سابقًا وتتبل بالصلصة المطبوخة.
نصائح ونصائح حول سلطة الطهي مع السجق والجبن
• للحصول على سلطة خلع الملابس الجميلة مع السجق والجبن ، تحتاج إلى تطبيق حيث تكون هناك حاجة - خلع الملابس (الصلصات ، صلصة السلطة).
• في السلطات ليس من الضروري استخدام منتجات باهظة الثمن ، فمن الممكن ورخيصة ، ولكن ذات جودة عالية وجديدة.
• قبل تقديم السلطة على الطاولة ، يوصى بوضعها في الثلاجة أو في أي مكان بارد آخر لفترة من الوقت بحيث يتم غرسها.
• يسهل عملية صنع مثل هذه السلطة - مجموعة متنوعة من أنواع وأنواع السجق والجبن.
• إن بساطة عملية صنع مثل هذه السلطة ومكوناتها ستمكن الطاهي من إعداد هذا الطبق مقدمًا ، مما يتيح له الفرصة ليس فقط للإصرار ، ولكن ليس لتدليل نفسه قبل وصول الضيوف ، على سبيل المثال.
• مع مكونات مثل النقانق والجبن - يمكنك ويجب عليك تجربة وإنشاء أطباق جديدة ولذيذة.
