سويتي الوصف
في عام 1984 ، تم تطوير الحمضيات غير عادية وبراءة اختراع من قبل جامعة كاليفورنيا. سويتي هو ممثل لعائلة الحمضيات ، والمعروفة باسم oroblanco أو طحن ، وهي مزيج من مجموعة متنوعة من الجريب فروت والبوميلو الأبيض. لقد كان ذلك نتيجة لتجارب قام بها علماء إسرائيليون أرادوا ابتكار فاكهة تشبه الجريب فروت ، ولكنها أكثر حلاوة وأكثر قبولا. أوربلانكو ، مثل جميع الحمضيات ، تتطلب حرارة ثابتة. سابقا ، نمت بشكل رئيسي في الظروف الاستوائية. في الوقت الحاضر ، من خلال جهود المزارعين ، توسعت مساحة توزيع الفاكهة الجديدة.
ينمو في جنوب شرق آسيا وأوروبا وأمريكا الوسطى والجنوبية وإسرائيل وهاواي. الفاكهة الناضجة للحاشية تحتفظ باللون الأخضر. بشرته ناعمة ولامعة ، ولكنها سميكة للغاية. اللحم أصفر فاتح ، مفصول عن الجلد بطبقة من اللون البيج. بعد تنظيف الفاكهة على الأصابع تبقى الطبقات الدهنية. هذه الفاكهة ثقيلة جدا ، حتى لو كانت صغيرة الحجم. على الرغم من حقيقة أن الأجنحة أكثر حلاوة من الجريب فروت ، إلا أنها لم تتفوق على شعبيتها. يفترض بسبب حقيقة أنه ترك الكثير من "النفايات" ، كما هو الحال من المكنسة.
حبيبتي - خصائص مفيدة
الخصائص المفيدة للحبيبة تشبه خصائص الجريب فروت. يتم تشبع المنتج الغذائي الذي يقلل من الكوليسترول في الدم بفيتامين C ، وكذلك مع الإنزيمات التي تحطّم الأنسجة الدهنية. شفط منتظم يحمي من الالتهابات الفيروسية ويحسن مناعة. هذه الفاكهة هي أيضا مساعد موثوق به في مكافحة الوذمة ، فهي تعيد التوازن المائي في الجسم. حبيبتي يساعد على التغلب على اللامبالاة والاكتئاب والتعب ويعطي مزاج جيد. خصائص مفيدة لهذه الفاكهة تستخدم في التجميل. في المنزل ، يمكنك إعداد أقنعة معجزة مع عصير هذه الفاكهة. أنها تطهير وجعل الجلد أكثر مرونة.
المحبوبون - موانع
على الرغم من كتلة الخصائص المفيدة ، لا ينصح باستخدامه في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة في المعدة. يمكن أن تهيج الأمعاء والأغشية المخاطية والكلى. الحد من كمية الفاكهة اللازمة لالتهاب الأمعاء ، وقرحة المعدة ، وقرحة الاثني عشر ، مع eneri ، التهاب المعدة ، التهاب الكبد ، التهاب المرارة والأشكال الحادة من التهاب الكلية.
العرق - السعرات الحرارية
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام هو 58 سعرة حرارية.
سويتي - استخدام في الطبخ
في الطهي ، يتم استخدام الجزء الرئيسي فقط من الجناح ، أي لبه. هذه الفاكهة هي عنصر لطيف في السلطات الرائعة أو الغريبة. ذوق oroblanco سارت الامور بشكل جيد مع الفطر (وخاصة الفطر) والدجاج والمأكولات البحرية والخضروات. لجعل الحلاوة حلوة وعصرية ، من الضروري اختيار فاكهة ذات بشرة ناعمة ولامعة ثقيلة بما يكفي لحجمها. يؤكل تناوله مثل الجريب فروت ، مقطعة إلى قسمين.
أمثلة وصفة حلوة
وصفة 1: سلطة "البحر الأمواج"
الفاكهة غير عادية على ما يرام مع المأكولات البحرية. يمكنك حتى تناول الأطعمة المعلبة ، مع سلطة طازجة وتوابل تحصل على سلطة خفيفة رائعة.
المكونات: أفوكادو وجناح (1 كمبيوتر لكل منهما) ، جمبري النمر (12 قطعة) ، طعام السلطعون المعلب (حظر واحد) ، زيت الزيتون (4 ملاعق كبيرة.) ، خس (1/2 حفنة).
طريقة الطبخ
يُقطّع الأفوكادو إلى شرائح رقيقة ، ويرش مع عصير الليمون. تفكيك العرق إلى قطع وقشر الأفلام. ضعيه جانبا ثلاث شرائح. غلي جمبري النمر لمدة 2-3 دقائق ، ثم أغمسه في ماء مغلي مملح. ثم قم بتبريدها وتنظيفها. ضعي أوراق الخس في وعاء السلطة (تمزيق يديك) وشرائح الأفوكادو ، مقطّعة إلى عدة قطع من الروبيان (اترك بضع قطع للزينة) ، وقطع اللحم المفروم ولحم السلطعون. المكونات الملح وتتبل مع التوابل المفضلة لديك. تحضير الملابس: امزجي الزبدة مع العصير من الشرائح المطوية في الجناح ، ثم ضعيها بالشوكة ، ثم اسكبيها مع الصلصة وتزيني الروبيان.
وصفة 2: الكعك الحمضيات
الكعك الكعك الهواء. محشوة بالأغصان وغيرها من ثمار الحمضيات ، فهي رائعة فقط.
المكونات: الزبدة (125 جم) ، الفانيليا السائلة (1 ملعقة صغيرة) ، السكر (350 جرام ، قم بتوزيعه على العجين وللملء) ، بيضة دجاج (3 قطع) ، دقيق (30 جرام) ، ماسكاربون (140 جرام) أو ربع كوب من الحليب مخلوط مع 1.5 ملعقة كبيرة دقيق) ، تحريف ، برتقال ، ليمون (1 كمبيوتر لكل منهما) ، دقيق ذرة (3 ملاعق كبيرة.).
طريقة الطبخ
للبدء ، وإعداد ملء. قشر جميع قشور الحمضيات والأفلام. يُخفق الموالح في الخلاط مع السكر ، ويُغلى المزيج ويُضاف دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة. تغلي الحشوة لبضع دقائق وتترك لتبرد. العجين: خفقت الزبدة (درجة حرارة الغرفة) مع الفانيليا والسكر. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، دون إيقاف الجلد ، ثم تُسكب المسكرة والدقيق. تأخذ كيس المعجنات أو حقنة مع فوهة طويلة وملء مع حشو. تملأ أشكال الكعك العجينة وتضغط الحشوة في ثلاثة أماكن. المسواك جعل رسم على السطح. ضعيها في الفرن (180 درجة) لمدة 20-25 دقيقة. الكعك الحمضيات لذيذ جاهزة.
وصفة 3: سلطة لحم الخنزير المدخن
لا تتمتع سلطة فيتامين بطعم مذهل فحسب ، بل إنها أيضًا مرضية للغاية. يتم تسهيل ذلك عن طريق الصنوبر والجوز ولحم الخنزير المقدد. ليس لديك لطهي أي شيء - فقط تحضير المكونات وتزيين الطبق بشكل جميل.
المكونات: روكولا (100 جم) ، زيت زيتون (3 ملاعق كبيرة) ، سكر ذرة معلب (5 قطع) ، لحم خنزير (باليك مدخن خام 100 جم) ، صنوبر (1 هورست) ، جناح (1 قطعة) ، طماطم - الكرز (5 قطع).
طريقة الطبخ
غسل والصواريخ الجافة أو سلطة خضراء أخرى للاختيار من بينها. الجرجير من الأفضل كسر يديك ، وضعه على طبق كبير. قم بتنظيف القطع ، تفكيكها إلى شرائح ، ضعها جانباً ، ثم أخرج بقية الأفلام وقسمها إلى قطع صغيرة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. الذرة مقطعة إلى 3 أجزاء ، والطماطم - في النصف. ضع كل شيء على الطبق ، مع رش صنوبر. يُسكب فوق الصلصة: زيت الزيتون مع عصير من الأغصان. يتبل المذاق بالملح والفلفل.
Sviti - نصائح من الطهاة ذوي الخبرة
المحبوبون - منتج خالٍ من النفايات ، باستثناء العظام. يمكنك صنع الفواكه المسكرة اللذيذة من القشور واستخدامها في العديد من السلطات والمعجنات. من الضروري تنظيف البشرة من الطبقة المسامية ، وتقطيعها إلى شرائح أو ماس أو مربعات وتغطيتها بالماء. نقع لمدة 3 أيام ، وتغيير الماء عدة مرات في اليوم. ثم ضعها في الغليان لمدة 10 دقائق.
قم بتصريف الماء وأضف الماء البارد النقي (250 مل ، أي أكثر بقليل من كيلوغرام من السكر وحمض الستريك قليلاً لكل 1 كجم من القشور). تغلي 3 مرات لمدة 10 دقائق ، مع فترات من 10 ساعات. بعد الغليان الأخير ، احصل على فواكه مسكرة جاهزة الصنع من شراب كثيف ، واتركها تجف ، وجف في الفرن على منخل حتى يتبلور السكر ويشكل قشرة. نضع في جرة ضيقة. في الشراب المتبقي ، يمكنك طهي جزء آخر من الفاكهة المسكرة.
