المقبلات لذيذة ، نابضة بالحياة ، وجبات خفيفة مصغرة مثالية للبالغين والأطفال.
مجموعة متنوعة من الوصفات مذهلة. المقبلات هي اللحوم والأسماك ، والحلو ، حار.
تُعد علب الجبن أكثر أنواع الطبق شيوعًا بين جميع أنواع هذا الطبق نظرًا لثلاثة عوامل:
• توفر أنواع مختلفة من الجبن.
• سهولة التحضير ؛
• مزيج مثالي من الجبن مع أي منتج.
المعلبات مع الجبن - المبادئ العامة للتحضير
عادة ، يتم تقطيع مكونات العلب إلى قطع صغيرة من أشكال مختلفة. أنها مصنوعة مربع ، جولة ، الثلاثي وحتى مجعد.
يمكن أن يكون أساس الخبز هو الخبز والبسكويت والمخبز والخبز المحمص. يجوز أيضًا صنع العلب بدون هذه المكونات.
يمكنك أن تأخذ أي عنصر على الإطلاق في صناعة المعلبات مع الجبن ، حيث يتم الجمع بين جميع المنتجات مع هذا المنتج: اللحوم والنقانق والأسماك والخضروات والفواكه والزيتون والخضر.
يتم تقديم المقبلات مع الجبن ، وضعت على طبق مسطح كبير ، مزينة بأوراق السلطة والخضروات إذا رغبت في ذلك.
وصفة 1. canapes مع الجبن ولحم الخنزير "متعرج"
وجبة خفيفة لذيذة ، احتفالية مناسبة لكل من طاولة للأطفال وحفلة للكبار. الألوان الزاهية ، والشكل غير العادي - تبدو أنواع الجبن رائعة على الطاولة وتجذب انتباهها.
المكونات:
• خياران متوسطان ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب (الهولندية) ؛
• 100 غرام من جبن الماسد ؛
• طماطم الكرز - حسب عدد العلب ؛
• 200 غرام من لحم الخنزير.
طريقة الطبخ:
1. اقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة طويلة بعرض 1.5 سم ، وسمكها 2-3 مم وطولها حوالي 10 سم.
2. قطع نوعين من الجبن إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. أخرج القشرة من الخيار وقطعيها إلى دوائر رقيقة.
4. نغسل الكرز ونجففه ونقطع الجذع بلطف دون إتلاف الفاكهة نفسها.
5. نثقب أحد أطراف لحم الخنزير مع سيخ ، ونضع عليه الطماطم ، ونحرك حول لحم الخنزير ونخزقه على سيخ مرة أخرى ، ونضع عليه الموسام ، ونلف لحم الخنزير في الجبن.
6. نزرع دائرة من الخيار ونصلح الطرف الثاني من لحم الخنزير ونضع سيخ مع المكونات المزروعة في قطعة من الجبن الهولندي.
وصفة 2. المقبلات مع الجبن "قوارب"
هذه الوصفة سهلة التنفيذ بشكل غير عادي ، والتابعات جميلة بشكل لذيذ لدرجة أنها تشعر بالأسف تجاهها. والأهم من ذلك ، أنه ليست هناك حاجة إلى المنتجات المعقدة لإعدادها ، وعادة ما تكون جميع المكونات في الثلاجة من كل ربة منزل.
المكونات:
• الخبز الأبيض الكثيف ؛
• الزبدة ؛
• النقانق المسلوقة.
• لوحات الجبن المصنعة ؛
• أوراق البقدونس.
طريقة الطبخ:
1. اقطع الخبز إلى شرائح رفيعة (1 سم).
2. قص السجق إلى دوائر بنفس سمك شرائح الخبز.
3. يتم قطع لوحات الجبن إلى النصف.
4. شطف أوراق البقدونس ويهز.
5. قطع بسكين حاد من الدوائر السجق وشرائح من الخبز القارب ، وقطع زوايا الجبن.
6. قم بتشحيم قاعدة الخبز بالزبدة ، ثم ضع قطعة من النقانق وأوراق البقدونس ، وألصق سيخًا في منتصف الهيكل.
7. سلسلة على طبق سيخ الجبن في شكل شراع.
وصفة 3. canapes مع جبن الفيتا
تذوق المقبلات مثل السلطة اليونانية. فاتح الشهية فاتح ومنخفض السعرات الحرارية مع طعم ساذج وغير عادي يجذب جميع عشاق الطعام الصحي اللذيذ.
المكونات:
• 10 شرائح من جبنة الفيتا ؛
• 10 طماطم كرزية.
• فلفل حلو ؛
• 10 شرائح من الخبز الأبيض ؛
• خيار صغير واحد ؛
• نصف قرنة من الفلفل الحار.
• أوراق الريحان والبقدونس ؛
• فص ثوم ؛
• زيت الزيتون ؛
• الخس.
طريقة الطبخ:
1. طحن الخضر والفلفل الحار والثوم ، ووضعها في طبق عميق ، صب زيت الزيتون.
2. ضعي شرائح جبنة الفيتا في ماء مالح. امزج محتويات الطبق برفق حتى يغطس الجبن تمامًا في ماء مالح.
3. شرائح الخبز والقلي على الحد الأدنى من زيت الزيتون على الجانبين بلون ذهبي ناعم. رش الخبز المبرد مع ماء مالح حيث يوجد الجبن.
4. نقوم بغسل الخضار ، إذا لزم الأمر ، قشر وقطع: الفلفل في المربعات والخيار مع أرقى الدوائر المائلة.
5. نعلق سيخًا في الخبز ونخيط الخيار بعد جمعه في الأكورديون.
6. انتقاء مكعب من الجبن المتبل فوق الخيار ، مع الانتهاء من الطماطم الكرز.
7. انتشرت على أوراق السلطة المغسولة والمجففة.
وصفة 4. canapes مع الجبن والدجاج المدخن
المقبلات منتشرة على نطاق واسع بسبب جمالها وطعمها الأصلي ورائحتها. يمكن إعطاء canapes أي الشكل المطلوب. يجمع الدجاج المدخن بين جميع الأجبان الصلبة وشبه الصلبة.
المكونات:
• 150 غرام من الجبن ؛
• 150 غ من شرائح الدجاج المدخن ؛
• ستة زيتون ؛
• اثنين من المخللات.
• ست شرائح من الخبز ؛
• 30 غ من المايونيز ؛
• الخضر.
طريقة الطبخ:
1. قطع الدجاج إلى ستة مكعبات متطابقة.
2. قطع الجبن إلى 12 قطعة من أي شكل مثير للاهتمام.
3. قطع القشرة من الخبز ومقطعة إلى مربعات لا يزيد عن مربعات الدجاج.
4. للحصول على المخللات ، وقطع قشر وقطع الخضروات إلى دوائر.
5. قم بتشحيم كل قطعة من الخبز مع المايونيز ، ضعي الجبنة والدجاج المدخن في الأعلى والجبن مرة أخرى ، وحدد جميع المكونات مع سيخ.
6. سلسلة الزيتون ، تزيين مع الأعشاب.
وصفة 5. canapes مع الجبن ولحم الخنزير المقدد
وجبة خفيفة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق ، والتي ستبدو رائعة على طاولة الاحتفالات. لحم الخنزير المقدد المقلي والجبن والزيتون المحشو - مزيج رائع يستحق أي احتفال.
المكونات:
• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد (بدون طبقات كبيرة من الدهون) ؛
• 180-200 غرام من الجبن ؛
• خبز بورودينو ؛
• فص ثوم ؛
• ثلاث إلى أربع أوراق خس ؛
• زيتون محشو حار.
طريقة الطبخ:
1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ويقلى في مقلاة جافة على كلا الجانبين إلى أحمر الخدود وتسخين الدهون الزائدة. اختياريا ، الفلفل والملح المنتج اللحوم.
2. قم بتقطيع خبز بورودينو إلى مكعبات ، ثم قليها على الدهون المذابة من لحم الخنزير المقدد.
3. قم بفرك قطع الخبز بالثوم ، ثم قصها بالشكل اللازم للجبن.
4. الجبن مقطعة إلى مكعبات.
5. وضعنا على قطعة من الخبز قطعة نصف من لحم الخنزير المقدد المقلي ، وفي الأعلى وضعنا مكعبًا من الجبن وقطعة من أوراق السلطة والزيتون المحشو.
6. نحن إصلاح جميع المكونات مع سيخ.
وصفة 6. كريم الجبن canapes
canapes غير عادية على أساس المفرقعات متموج. الأصلي ، جميلة ولذيذة.
المكونات:
• 400 غرام من الجبن المصنعة ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب ؛
• بيضتان ؛
• بصلان صغيران ؛
• لتذوق الملح والفلفل.
80 غ من لحم الخنزير المدخن ؛
• الخضر.
• المفرقعات.
طريقة الطبخ:
1. اقطع الجبن الصلب إلى أطباق رفيعة ، ضع اللوحات على البسكويت.
2. تقطع لحم الخنزير والبصل والبيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة. طحن الخضر.
3. اخلطي جميع المكونات المكسرة بالجبنة الكريمية ، وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. قم بتشحيم البسكويت مع خليط الجبن الجاهز.
5. قبل التقديم ، استرخِ في الثلاجة بلفها بورق أو فويل حتى لا تنفخ العلب.
وصفة 7. canapes مع الجبن وسمك السلمون
سيكون موضع تقدير مزيج من سمك السلمون المملح قليلاً والجبن كريم حتى الذواقة من الصعب إرضاءه. بسيط ولذيذ.
المكونات:
• الخبز الأبيض ؛
• الخيار ؛
• فيليه سمك السلمون المملح.
• السبانخ.
• جبن كريمة ؛
• قشر الليمون.
طريقة الطبخ:
1. قم بقص أي شخص من الخبز ، ثم قلى في مقلاة جافة لمدة 1-2 دقائق على كلا الجانبين.
2. ننشر الخيار المقطوع إلى دوائر رقيقة على قطع الخبز المبردة.
3. في الأعلى نضع قطعة من الجبن وحلقات نصف البصل وطبقة رقيقة من سمك السلمون.
4. رش السمك مع أصغر نجارة قشر الليمون.
وصفة 8. canapes مع الجبن والعنب
أصناف مختلفة من الجبن والعنب تجعل من هذا canapé لذيذ للغاية ولا تنسى. ربما هذا هو أسهل وصفة الجبن canapé.
المكونات:
• 200 غرام عنب أخضر محفور ؛
• 200 غرام عنب أزرق محفور ؛
• 120 غرام من جبن Camembert ؛
• 120 غرام من جبن الماسد ؛
• 120 غرام من جبن الفيتا ؛
• 120 غرام من جنة عدن.
طريقة الطبخ:
1. نقطع جميع أنواع الجبن إلى أي شكل متطابق ، وليس سميكًا جدًا.
2. سلسلة على سيخ في ترتيب عشوائي العنب والجبن.
3. يخدم عن طريق وضع على طبق مسطح.
علب مع الجبن - الحيل والنصائح
• استخدم سكين حاد لقطع الأشكال من المكونات.
• حتى تكون جميع مكونات العلب موحدة ، قم بأخذ قوالب خاصة.
• الأسياخ متعددة الألوان ستعطي الألواح مظهراً مشرقاً غير عادي.
• إذا أصبت لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والنقانق شرائح بالفعل ، فسوف يستغرق إعداد وجبة خفيفة وقتًا أقل.
• إذا كان الخبز مقليًا قليلًا في البداية ، فستتحول العلب إلى ألذ وتغذية.
• صمم مجموعات المنتجات الأصلية بناءً على توافق المكونات الأخرى. سوف يكون الجبن لذيذًا بنفس الدرجة مع أي مكون.
