الكتان - واحد من أقدم النباتات المزروعة بأزهار زرقاء جميلة ، يعطي الأقمشة الجميلة ، وكذلك - الحبوب ذات القيمة العالية في علم التغذية والأدوية العشبية. أكد العلماء أن بذور الكتان يمكن أن تحل العديد من المشكلات الصحية وتساعد في تقليل الوزن.
كيف يتم تكوين بذور الكتان وفوائدها للنساء
يمكنك شراء كل من بذور الكتان الكاملة والدقيق الذي تم الحصول عليها منها (وفي المنزل يمكن سحقها في مطحنة هاون أو مطحنة قهوة).
من الناحية النظرية ، يمكن الحصول على فوائد من الحبوب الكاملة ، ولكن فقط عندما تكون الأرض تتخلى عن المواد المفيدة ويتم امتصاصها قدر الإمكان. في بعض الأحيان يتم مضغها ببساطة.
في الطهي ، يعتبر دقيق الكتان هو الأكثر استخدامًا - يضاف إلى السلع المخبوزة والحبوب والصلصات والحساء والأطباق الرئيسية والأوعية المقاومة للحرارة والخضروات والعصائر والحلويات.
في بعض الأحيان تضاف البذور الكاملة إلى الطعام قليلاً ، كما أن الطب الشعبي من حبوب هذا النبات يعرف أيضًا الكثير من الهلام والحقن والأدوية.
بذور الكتان - مستودع للمغذيات ، من بينها بشكل خاص ملاحظة:
• المغنيسيوم - يساعد على اكتساب كتلة العضلات وتطبيع ضغط الدم المرتفع وزيادة القدرة على التحمل البدني أثناء ممارسة الرياضة أو تدريبات اللياقة البدنية ؛
الأحماض الدهنية (أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، أوميغا 9) - تفوق بذور الكتان على زيت السمك في محتواها ، فهذه المواد التي لم يتم توليفها من قبل البشر تحمي صحة القلب وتمنع تجلط الدم ؛
• فيتامين E - يمنع الشيخوخة المبكرة للجسم ، ويشارك في انتقال النبضات العصبية ؛
• النحاس - من المهم لإنتاج الإنزيمات ، والتمثيل الغذائي للدهون (الدهون) ، وتخليق الأنسولين وتوزيع الأكسجين في الأنسجة ؛
• الفيتامينات B - تساهم في تكوين الدم ، وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة (وليس إلى سنتيمترات إضافية على الجانبين) ، ولا غنى عنها أيضًا للجهاز العصبي - يحمي الكتان من آثار الإجهاد والتوتر العقلي ؛
• الفوسفور - يقوي أنسجة العظام (خاصة لأنه يحسن امتصاص الكالسيوم) ويطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ؛
• فيتامين (د) - يمنع تطور مرض هشاشة العظام ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
المواد المحددة (بما في ذلك النشا) في مشروبات بذور الكتان تعمل على الغشاء المخاطي المعوي التالف كما يغلف ويشفى التلف.
أكدت الدراسات التي أجراها العلماء أن بذور الكتان لها تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي للمرأة ويمكن أن تكون مفيدة في بعض الأحيان لعلاج العقم.
أثناء الحمل ، يحمي جسم الأم من نقص الأحماض الدهنية ويساهم في التطور السليم للجنين ، وبعد الولادة ينظمون إنتاج الحليب ، مما يمنع نقصه.
تحتوي بذور الكتان على فيتويستروغنز - نظائرها النباتية لهرمونات الجنس الأنثوية وهذا هو السبب جزئياً في أن المنتج مفيد للغاية لنظام الغدد الصماء ، حيث يعمل على تطبيع المستويات الهرمونية أثناء انقطاع الطمث.
تختلف المعايير اليومية الموصى بها لبذور الكتان - من 10 غرام ، والتي يتم تناولها للوقاية ، وتحسين الصحة العامة ، إلى 50 جم ، المشار إليها لعلاج الأمراض.
ومن المفيد أن نعرف أن 1 ملعقة كبيرة منها تحتوي على حوالي 10 غرام.
متوسط مسار تحسين الصحة يستمر 2-6 أسابيع.
في الأيام التي يتم فيها تناول بذور الكتان ، يُنصح النساء بشرب الكثير من السوائل - الماء النقي ، شاي الأعشاب ، مشروبات اللبن الزبادي.
للبيع لا يمكنك العثور على بذور بنية عادية فقط ، ولكن أيضًا باللون الأبيض اللبني. في التركيب الكيميائي ، تكون مكافئة تقريبًا ، ولكن في المذاق ، يكون الكتان الثاني أكثر ليونة وأكثر رقة ويذكر إلى حد ما بذرة السمسم.
بذور الكتان - فوائد لمراقبي الوزن ومناطق المنتجات الأخرى
قيمة الطاقة للمنتج عالية جدًا - 534 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، لكن أولاً ، من حيث الاستهلاك اليومي ، هذا يعطي بحد أقصى حوالي 267 كيلو سعرة حرارية ، وثانياً ، يفوق فوائد لا تقدر بثمن من الكتان لفقدان الوزن.
إن إضافة الحبوب إلى الأطباق تجعلها أكثر إرضاءً ، وأكلها بشكلها النقي يرضي الجوع لفترة طويلة (زيادة الحجم في المعدة).
عندما يتم هضم بذور الكتان وغيرها من المنتجات في نفس الوقت تقريبًا ، يتصرف هذا المنتج المذهل مثل الإسفنج - حيث يمتص بعض السكر والكوليسترول "الضار" منها ، ويقلل من امتصاصه ويبطئه في الدم ، والذي يمكن اعتباره الوقاية من داء السكري وتصلب الشرايين ، و أيضا السمنة.
أيضًا ، بسبب الخواص الماصة للألياف والبكتين (فعالة بشكل خاص في الحقن) ، يقوم الكتان "بجمع" السموم مع الخبث وينقلها من الجسم ، بالتوازي:
• تسريع الهضم.
علاج الإمساك ؛
• العمل كغذاء للنباتات الدقيقة المعوية الجيدة ؛
• منع عمليات التعفن والتخمير فيه.
بطبيعة الحال ، نتيجة لهذا ، يتحسن الأيض ، حيث تضمن حالته الجيدة إلقاء الوزن الزائد والحفاظ على الوزن ضمن النطاق الطبيعي (بناءً على الجنس والعمر والطول ونمط الحياة وغيرها من العوامل) ، وأحيانًا تكون أقل قليلاً.
بذور الكتان فعالة في علاج أمراض الجهاز التنفسي ، على وجه الخصوص ، يمكنها "إطفاء" السعال الجاف المرهق ، وتحسين تصريف البلغم من الشعب الهوائية.
شربهم يساعد على جعل صوت أجش طبيعي بسبب التهاب الحلق.
يمكن أن يقلل الاستخدام المبكر لهذه البذور من النزيف (بالإضافة إلى الألم المصاحب ، والشعور بالضيق العام) أثناء الحيض. يحاذي الكتان الدورة المكسورة.
كما أن إضافة منتج إلى نظام غذائي منتظم يساعد على:
• تعزيز الحصانة العام ؛
• إزالة السوائل الزائدة من الجسم (واختفاء الوذمة) ؛
• تحسين الرؤية ؛
• شفاء الأنسجة المتضررة من الحروق أو قضمة الصقيع ؛
• تخفيف من التهاب المفاصل والتهاب الجذر.
• الحد من العمليات الالتهابية في الأعضاء الداخلية ؛
• الحد من الحساسية.
• تدمير الطفيليات التي تعيش في جسم الإنسان (بما في ذلك الديدان).
الشيء الرئيسي حول فوائد بذور الكتان للنساء في وصفات الجمال
بذور الكتان - واحدة من أقدم المكونات في وصفات الجمال ، والمعروفة في مصر القديمة. يمكن العثور على الكتان في مستحضرات التجميل في متاجر النخبة ، ولكن في مستحضرات التجميل المنزلية ، وكذلك للابتلاع ، يتم سكبه بالماء المغلي والأرض في الغبار.
يمكنك إضافة البذور المطحونة إلى منتجات جاهزة ، على سبيل المثال ، منها ورغوة للغسيل ، تحصلين على قشدة فعالة ، ولكن في نفس الوقت يتم تنظيف البشرة بحذر.
ويمكنك طهي الوصفات من نقطة الصفر ، وفيها ينسجم الكتان مع مكونات اللبن الزبادي (الكفير والكريمة واللبن الزبادي) وصفار البيض.
مع بذور الكتان يمكنك تحسين حالة الشعر:
• وقف خسارتهم ؛
• تنشيط بصيلات الشعر "النائمة" ، وبالتالي تسريع نموها.
• الحد من قشرة الرأس.
• منحهم الحجم والنعومة والتألق والطاعة في التصميم ؛
• علاج نهايات الانقسام.
هذا النبات مفيد أيضًا للتكامل ، لأنه:
• يرطب بعمق البشرة الجافة.
• تطبيع الغدد الدهنية للبشرة الدهنية ؛
• يعالج الأمراض الالتهابية (حب الشباب ، حب الشباب) ؛
• يحفز تخليق الكولاجين ، ويجعل البشرة أكثر مرونة ونعومة.
يعمل زيت بذور الكتان على تقوية صفيحة الظفر ، ويزيل مثل هذه المشاكل مثل هشاشتها المستمرة وميلها إلى إزالة الملوحة.
ما هو ضرر بذور الكتان للنساء
في الأيام الأولى من تناول بذور الكتان ، يتفاعل جسم المرأة في بعض الأحيان مع الغثيان المعتدل والبراز ، وهو مؤشر مباشر على أنه من الضروري تقليل الجرعة اليومية للمنتج ، على أي حال ، في حين أن الجسم يعتاد على ذلك.
ولكن في بعض الأحيان لوحظت آثار جانبية أخرى:
• الضعف البدني العام ؛
• عدم الراحة المستمرة في المعدة.
• الطفح الجلدي واحتقان الأنف.
• الانتفاخ وانتفاخ البطن.
حتى لو استخدمت البذور قليلاً مثل هذا التفاعل ، فربما لم يكن النبات مناسبًا ، كان شديد الحساسية لذلك.
بالإضافة إلى موانعتها من العلاج مع هذا المنتج ، هناك حالات أخرى:
• متلازمة القولون العصبي.
• قرحة المعدة وتفاقم التهاب المعدة.
• التهاب البنكرياس.
• انخفاض تجلط الدم.
• أمراض الكبد الخطيرة (تليف الكبد ، التهاب الكبد ، التهاب الكبد الدهني) ؛
• تكيس ، الأورام الليفية الرحمية ، التهاب بطانة الرحم.
من المهم أيضًا ملاحظة أنه على الرغم من وجود عدد من أمراض المعدة ، بحيث لا يكون هناك أي ضرر ، قد يتم بطلان بذور الكتان للنساء ، ويمكن اعتماد زيت منها أو حتى التوصية من قبل متخصص لتحسين حالة مرض معين.
مع نقص اليود في الجسم ، تكون بذور الكتان ضارة بسبب قدرتها على منع امتصاص هذا الصغرى ، وفي هذه الحالة ، ربما يكون من الأفضل رفض الكتان تمامًا ، أو استخدامه قليلًا جدًا وساعتين بعد تناول وجبة غنية باليود.
هذا هو السبب في أن بذور الكتان غير مرغوب فيها لأمراض الغدة الدرقية.
لتجنب الضرر الناجم عن بذور الكتان ، فإن استخدامه غير مقبول للنساء في وجود حصوات الكلى أو المرارة أو المثانة. والحقيقة هي أنه إذا أثار المنتج حركته ، فقد يؤدي ذلك إلى انسداد في الجهاز البولي ، والقنوات الصفراوية ، ومن ثم قد يتطلب الأمر تدخل جراحي عاجل.
